Sayur Godog

• Bahan:
  300 gr udang, kupas
  2 sdm minyak goreng
  150 gr cabai hijau, iris serong
  50 gr cabai merah, iris serong
  2 cm lengkuas, memarkan
  2 lbr daun salam
  15 mata petai
  750 ml santan
  2 bh tomat, potong-potong
  20 btr telur puyuh rebus, kupas
  
  
• Haluskan:
  5 bh bawang merah
  3 siung bawang putih
  4 btr kemiri
  2 sdt garam
  1 sdt gula merah
  1 sdt gula pasir
  
  
• Cara membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.
  2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, petai, santan, dan tomat, masak sambil sekali-sekali diaduk agar santan tidak pecah.
  3. Kecilkan api, masukkan telur puyuh, masak sampai matang dan bumbu meresap.